11月23日，長(cháng)沙芙蓉區文明微談之“踐文明新風尚 行(xíng)餐桌好禮儀”主題活動在恰蝦研究所舉行(xíng)。圖片來源：湖南文明網

活動中，居民代表們互相交流。圖片來源：湖南文明網

　　“如(rú)果你看到這些，如(rú)果你正在浪費糧食，那麽請停下來……”11月23日下午，在一(yī)段公益短(duǎn)片後，長(cháng)沙芙蓉區文明微談之“踐文明新風尚 行(xíng)餐桌好禮儀”主題活動在恰蝦研究所開始了。往期的(de)“文明微談”走進校園、社區，這一(yī)期活動将現場搬到餐飲店，特定的(de)地(dì)點來一(yī)場專屬的(de)微讨論，他們怎樣實現“文明餐桌”？聽聽他們的(de)分享。

秘籍一(yī)：吃不完打包，不丢人

　　“多年(nián)以前，有(yǒu)次舅舅回湖南，我們請客吃飯，吃完飯舅舅叫來服務員把沒吃完的(de)東西打包，晚上拿回住的(de)賓館熱着吃，我覺得很不錯，所以我就學(xué)習這樣的(de)理(lǐ)念，現在我們家在外面吃飯，沒吃完絕對打包。”現場的(de)黨員志願者成述英用自(zì)己身邊的(de)故事發表了看法。另外，成述英建議，文明餐桌應該從娃娃抓起，也應該從每個人自(zì)身做(zuò)起。自(zì)己做(zuò)好了可(kě)以帶動一(yī)家人，一(yī)家人可(kě)以影響身邊人，要教育子(zǐ)孫後代，一(yī)定要勤儉持家，把好的(de)理(lǐ)念傳承下去(qù)。

秘籍二：推崇“n+1”點餐模式

　　許世欽是轄區餐飲老闆，在他看來，作為(wèi)經營者，從心态上來說，需要把“文明”的(de)種子(zǐ)種在自(zì)身，不要别人要求，要自(zì)己主動做(zuò)到。對于“文明餐桌”他也有(yǒu)自(zì)己的(de)推行(xíng)方法，他說：“我們推崇‘n加1’點餐模式，‘n加1’就是多少位客人就按客人數量加1來點單，湖南人愛客氣，有(yǒu)時候也喜歡雙數，我們就建議菜品合理(lǐ)調節，提倡不浪費。”

秘籍三：逐門逐店現場監管

　　作為(wèi)監管部門，“文明餐桌”行(xíng)動如(rú)何發力？活動現場，芙蓉區食安辦專職副主任周志超現場分享道(dào)，“明廚亮(liàng)竈”打開了長(cháng)沙市(shì)90%以上餐廳的(de)後廚，“視(shì)頻廚房”讓家長(cháng)可(kě)通過健安食藥APP找到對應校園，直接網絡上看到校園食堂的(de)現場操作……同時，按照文明餐桌的(de)要求，監管部門會對轄區餐飲商(shāng)戶逐門逐店進行(xíng)現場監督或者指導，督促餐飲商(shāng)戶主動做(zuò)好“文明餐桌”宣傳提示、提醒顧客吃多少點多少等引導工作，共同推動“文明餐桌”行(xíng)動走向深入。

參與活動的(de)代表們在“文明餐桌 從我做(zuò)起”承諾簽字闆上簽名。圖片來源：湖南文明網

張貼在餐桌上的(de)宣傳标語。圖片來源：湖南文明網

　　活動最後，參與活動的(de)代表們在“文明餐桌 從我做(zuò)起”承諾簽字闆上簽名。芙蓉區文藝路街道(dào)文藝新村社區副書記伍帆說，文明餐桌，與我們的(de)生活息息相關。目前，社區通過給商(shāng)戶門店發放宣傳标識、與執法部門一(yī)起上門監督，深入校園開展“文明餐桌”宣傳活動等形式，希望每一(yī)位居民都來加入“光盤行(xíng)動”志願者行(xíng)列，大力倡導勤儉節約行(xíng)為(wèi)，摒棄奢侈浪費行(xíng)為(wèi)，讓文明節儉之風暢行(xíng)。

　　餐飲行(xíng)業文明是一(yī)個城市(shì)發展的(de)一(yī)個縮影，政府監管、行(xíng)業自(zì)律、顧客自(zì)覺，一(yī)個都不能少。此次活動由長(cháng)沙市(shì)文明辦、芙蓉區文明委主辦，芙蓉區食藥監局、芙蓉區文藝路街道(dào)辦事處、文藝路街道(dào)文藝新村社區承辦。